甘みが食欲を引き立てる、とうもろこしご飯とトンテキ弁当

トンテキ主菜 ・ 10 分 ・ 前日仕込み

材料

• 豚ロース1枚
• 小麦粉適量
• お好みソース大さじ1
• 醤油小さじ1
• みりん大さじ1/2
• 酢小さじ1/2
• トマトのまんまトマトのドレッシング。ケチャップがなかったので代用小さじ1
• バター1かけ

作り方

1. 調味料（お好みソース・醤油・みりん・酢・トマトのまんま）は合わせておく。
2. 豚ロースに小麦粉をまぶす。
3. フライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。
4. 合わせた調味料を加えて絡めながら煮詰める。
5. 最後にバターを加えて溶かしたら完成。
6. 冷めたら食べやすく切って、ご飯の上にのせる。

コツ

• 仕上げにパセリを飾る。

とうもろこしご飯ご飯 ・ 60 分 ・ 冷凍OK ・ 前日仕込み

材料

• とうもろこし1本
• 米2合
• 塩小さじ1
• 酒大さじ1
• 水炊飯器の2合の線まで線まで

作り方

1. とうもろこしは半分に切って立て、包丁で周りの実をそぎ落とす。
2. 炊飯器に米、酒、塩を入れる。
3. 水を分量どおり（線まで）入れる。
4. とうもろこしの実と芯も入れて、通常炊飯する。
5. 炊き上がったら芯を取り出して、全体を混ぜる。

ピーマンのおかか和え野菜 ・ 3 分 ・ 前日仕込み

材料

• ピーマン1個
• ごま油小さじ1
• 茅乃舎あごだしだしパックの中身を使う小さじ1/2
• 鰹節適量

作り方

1. ピーマンは細切りにする。
2. 耐熱容器に入れてごま油をかけ、レンジで1分加熱する。
3. あごだしと鰹節を加えて和える。

キャロットラペ野菜 ・ 5 分 ・ 前日仕込み

材料

• 人参1/2本
• 酢大さじ1
• 砂糖小さじ1
• 塩少々

作り方

1. 人参は千切りにする。
2. 酢・砂糖・塩を混ぜて人参を和え、しばらく置いてなじませる。

味玉卵 ・ 10 分 ・ 前日仕込み

材料

• 卵1個
• めんつゆ＋水　1：1浸るくらい

作り方

1. ゆで卵を作る。
2. キッチンペーパーで包んでビニール袋に入れ、めんつゆと水を1：1で浸るくらいに注いで縛り、1晩漬ける。
3. 半分に切ってご飯の上にのせる。

はんぺんボール副菜 ・ 冷凍OK ・ 前日仕込み

作り方は YouTube の動画 ↗ を参照

スナップエンドウ野菜 ・ 1 分

材料

• スナップエンドウ2本

作り方

1. 筋を取って、お湯でサッと茹でる。