【コメントで教えてもらった】やみつきボロボロ弁当

醤油を染み込ませた海苔とご飯ご飯 ・ 5 分

材料

• ご飯（雑穀米）1膳
• 焼き海苔弁当箱に入る大きさにちぎる。1/2枚
• 醤油海苔を浸す用。大さじ1

作り方

1. 弁当箱に半分の高さまでご飯を入れる。
2. 海苔を醤油に浸して、ご飯の上に並べてのせる。
3. その上にまたご飯をのせて平らにならす。

コツ

• しょっぱい海苔醤油と甘い卵そぼろの相性がバッチリ。

卵そぼろ卵 ・ 5 分 ・ 冷凍OK ・ 前日仕込み

材料

• 卵2個
• 砂糖大さじ1
• マヨネーズ小さじ1
• 醤油少々
• 油少々

作り方

1. 卵を溶いて、砂糖・マヨネーズ・醤油を混ぜる。
2. 油をひいたフライパンに流し入れ、菜箸でかき混ぜながらそぼろ状になるまで炒る。
3. ご飯の上にたっぷりのせる。

コツ

• 結構甘めの味付けにしている。

鮭主菜 ・ 10 分 ・ 前日仕込み

材料

• 塩鮭1切れ

作り方

1. 鮭を焼いて冷ます。
2. 卵そぼろの上に斜めにのせる。

パプリカとヤングコーンの肉巻き主菜 ・ 5 分 ・ 冷凍OK ・ 前日仕込み

作り方は カラフルかわいい！お花の肉巻き弁当 を参照

材料

• 肉巻き（作って冷凍しておいたもの）豚薄切り肉でパプリカとヤングコーンを巻いたもの。3個

作り方

1. 作り方は別動画参照。作って冷凍しておく。
2. 解凍して輪切りにし、断面が見えるように詰める。

人参と大葉のきんぴら野菜 ・ 10 分 ・ 冷凍OK ・ 前日仕込み

材料

• 人参1/2本
• ごぼう1/2本
• しめじ1/4袋
• 大葉4枚
• 酒大さじ1/2
• みりん大さじ1/2
• 醤油小さじ2
• 砂糖小さじ2
• ごま適量

作り方

1. 人参とごぼうは細切り、しめじはほぐし、大葉は千切りにする。
2. 人参・ごぼう・しめじをごま油（分量外）で炒めて、しんなりしたら調味料を絡める。
3. 火を止めて大葉とごまを加えてサッと和える。

コツ

• 大葉を入れると爽やかなアクセントになるのでよく作っている。

小エビ入りはんぺんボール副菜 ・ 15 分 ・ 冷凍OK ・ 前日仕込み

作り方は YouTube の動画 ↗ を参照

材料

• はんぺん1/2枚
• 小エビ大さじ1
• 片栗粉小さじ1
• あられ表面にまぶす。適量

作り方

1. はんぺんを袋の上から潰して、小エビと片栗粉を混ぜる。
2. 丸めてあられをまぶし、焼く。作り方の詳細は別動画参照。

ソーセージ副菜 ・ 3 分

材料

• ソーセージ1本

作り方

1. 斜めに切り込みを入れて焼く。

スナップエンドウ野菜 ・ 1 分

材料

• スナップエンドウ1本

作り方

1. 筋を取って、お湯で30秒ほどサッと茹でる。

ミニ三色団子甘いもの ・ 3 分

材料

• ミニ三色団子1本

作り方

1. 市販の三色団子を小さく丸め直して、ピックに刺す。

コツ

• 市販のものを丸め直しただけ。